Cinamoninis obuolių-raudonųjų burokėlių keksas

 
Reikės:
250 g miltų
3 a. š. kepimo miltelių
175 g sviesto
170 g cukraus
100 g moliūgų sėklų
3 didelių obuolių
2 vidutinio dydžio raudonųjų burokėlių
tarkuotos apelsino žievelės
1 v. š. malto cinamono
2 kiaušinių

Gaminimas:
Obuolius nulupau, sutarkavau burokine tarka.
Tą patį padariau ir su raudonaisiais burokėliais.
Sumaišiau tarkuotus obuolius su tarkuotais raudonaisiais burokėliais, įbėriau šaukštą cukraus ir tarkuotą apelsino žievelę, molūgų sėklas, įmušiau kiaušinius. Išmaišiau.
Miltus, maltą cinamoną, sviestą, cukrų su kepimo milteliais peiliu sukapojau iki vienodo dydžio trupinių.
Į trupinius sukrėčiau obuolių - burokėlių masę. Viską išmaišiau.
Kepimo skardą patepiau sviestu.
Sudėjau tešlą (tešla tirštos grietinės konsistensijos).
Kepiau 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes.
Skanaus! 

Kristina 

Obuolių keksas "TRIO"

Reikės :

 
3 obuolių,
150 g varškės,
50 g juodojo šokolado,
aguonų porą šaukštų,
šaukšto kakavos,
2 šaukštelių kep. miltelių,
šaukštelio vanilinio cukraus,
4 kiaušinių,
stiklinės grietinės,
100 g sviesto,
1,5 stiklinės cukraus
cinamono,
pusės citrinos žievelės,
miltų.

Obuolius nulupame, supjaustome, sumaišome su šaukštu cukraus ir
cinamonu. Paliekame. Trynius, sviestą ir cukrų ištriname, baltymus
išplakame. Į sviesto masę dedame grietinę, kepimo miltelius, supilame
baltymus ir viską išmaišome. Šokoladą susismulkiname. Į varškę dedame
aguonas, vanilinį cukrų, įtarkuojame citrinos žievelę. Į varškę įpilame
sviesto-kiaušinių plakinį, į kitą indą pilame plakinio, dedame
šokoladą. Į likusia tešlą beriame obuolius, beriame kakavos. Dedame
miltus ir maišome grietinės tirštumo tešlą. Kepame 170C temperatūroje.
Aš kepiau valandą. Plonesniam keksui reikės mažiau laiko.

Ramunė Matulienė